Мідії в томатному соусі з приправами з ламінарії. Поради нутриціолога

Рецепт від чарівниці @liudmylagudz. Людмила не просто консультант зі здорового харчування, а ще й майстер смачних та корисних рецептів! Вона несподівано запропонувала поєднати дві різні приправи #майстерйода в одній страві. Деталі рецепту від @liudmylagudz читайте нижче:

⠀

«Отже, трішки моря нам в стрічку, з відповідним ароматом та смаком 🙂

Ви будете здивовані тим, наскільки швидко можна зробити цю поживну, корисну страву!

🦪 Мідії в томатному соусі. На 2 повноцінні порції для дорослих.

⠀

• 200 г готових мідій (мариновані, без рідини)

• 400 мл консервованого томатного соусу/соку (бажано без солі) або свіжого томатного смузі 🍅

• подрібнена цибуля шніт (або звичайна зелена)

• 1 ст.л. оливкової олії

• дрібка меленого перцю

• 0,5 ч.л. ламінарії з цитрусом

• 0,5 ч.л. ламінарії з копченими томатами

⠀

👩‍🍳 Спосіб приготування:

Довести до кипіння томатний соус, вкинути мариновані мідії, зелену цибулю, дрібку меленого перцю. Протушкувати все під кришкою на малому вогні впродовж 5-10хв. (Якщо ж ви готуватимете зі свіжим томатним смузі/соусом — дайте йому покипіти додаткові 5-10 хв і лише потім закладайте решту інгредієнтів).

⠀

🌱 У готову страву додайте оливкову олію, а також суміш ламінарії з цитрусом та ламінарії з копченими томатами. Ці неймовірно ароматні йодомісткі приправи чудово справляться з роллю солі та додадуть духмяної і смакової пікантності морепродуктам.

⠀

Рекомендую спробувати мідії в томатному соусі з рисом чи рисовою локшиною.» 🍜

#майстерйода #готуємозмайстерйода #їжазйодом